近日，科睿唯安（Clarivate）最新发布的Essential Science Indicators（ESI）统计结果显示，河南大学纳米科学与工程研究院孙磊教授发表于中科院一区期刊《International Journal of Biological Macromolecules》的论文《Development of a multifunctional active food packaging membrane based on electrospun polyvinyl alcohol/chitosan for preservation of fruits》（Int J Biol Macromol, 2024, 134636）入选生物与生化领域全球前1%高被引论文。该论文以河南大学纳米科学与工程研究院为通讯单位，孙磊教授为通讯作者，硕士研究生何颖（现新疆大学博士研究生）为第一作者。
研究通过静电纺丝技术构筑了基于聚乙烯醇/壳聚糖的多功能活性食品包装膜，系统评估了纤维膜的抗菌、抗氧化及抗紫外线性能，并验证了其在草莓保鲜应用中延长保质期的效果。该研究为开发兼具多重功效与食品安全性的活性包装材料提供了新策略。（论文链接：https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.134636）
ESI是基于科睿唯安Web of Science核心合集数据库的深度分析工具，通过引文数据评估国家/地区、机构、学者及期刊的学术影响力。高被引论文指近10年内被引频次进入全球学科前1%的论文，是衡量研究成果国际影响力的重要指标之一。
